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    古人對(duì)冬至“安身靜體“的認(rèn)識(shí)是有道理的，因?yàn)楦鶕?jù)歷史氣象觀測(cè)數(shù)據(jù)表明，我國(guó)大部分地區(qū)最冷的時(shí)期，都是在１月份左右。在冬至之后長(zhǎng)江已以北地區(qū)，日平均氣溫通常在０℃以下，進(jìn)入一年中的最冷季節(jié)。也就是人們說(shuō)的“數(shù)九寒天”了。因此在如此低溫之下，減少外出、靜養(yǎng)身體就成為了人們的共識(shí)。

    既然是靜養(yǎng)身體，那就要從“補(bǔ)”談起起，食療是古傳至今的民間智慧，而冬至經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展，也形成了獨(dú)特的節(jié)令飲食文化。諸如餃子、餛飩、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節(jié)食品。曾較為時(shí)興的“冬至亞歲宴”的名目也很多，如吃冬至肉、獻(xiàn)冬至盤(pán)、供冬至團(tuán)、餛飩拜冬等。